नमस्कार मैत्रिणींनो, स्वयंपाक तर रोजच सगळे करतात पण तेच काम आपण स्वयंपाकात टिप्स वापरून सोपे आणि लवकर करू शकतो.
चला तर पाहूया, स्वयंपाक घरातील काही स्मार्ट टिप्स
अगदी नवीन किचन टिप्स तुम्हाला आश्चर्य वाटेल की तुम्हाला आधी का माहित नव्हत्या.unique kitchen tips
कारण स्वयंपाक करताना थोडीशी निष्काळजीपणा संपूर्ण अन्न खराब करू शकते, जसे की अन्नामध्ये जास्त मीठ,
unique kitchen tips
किचनची अनेक कामे आहेत जी करायला खूप वेळ लागतो. दुसरीकडे काही गोष्टी अशा असतात की त्या नीट ठेवल्या नाहीत तर त्या लवकर खराब होतात.
अशा परिस्थितीत
स्वयंपाकघरातील काही युक्त्या
कमी वेळात जास्त चविष्ट बनणारे पदार्थ बनवण्याचे तूम्ही शौकीन असेल तर या किचन टिप्स तुमच्यासाठी नक्कीच उपयोगी पडतील.
जर तुम्हाला तुमचे पकोडे कुरकुरीत कराचे असतील तर त्यात बेसन सोबत थोडे कॉर्नफ्लोअर घाला.
कांदा कापताना अश्रू येऊ नयेत असे वाटत असेल तर कांद्याचे दोन तुकडे करून थोडावेळ पाण्यात टाका.
भिंडी करी मध्ये थोडी आमचूर पावडर किंवा लिंबाचा रस घातल्याने ती चिकट होत नाही.
बटाटे आणि कांदे कधीही एकत्र ठेवू नये कारण ते लवकर खराब होतात.
- दुधाच्या सायमध्ये चमचाभर साखर घालून फेटल्यास लोणी मोठ्या प्रमाणात निघते.
2. गुलाब जामुन आतून खूप मऊ आणि रसाळ बनवण्यासाठी, खवा (मावा) मध्ये थोडे पनीर किंवा छेना घाला. गुलाब जामुन खूप रसदार, मऊ आणि चवदार होईल.
unique kitchen tips
3. रसगुल्ला स्पॉन्जी बनवण्यासाठी, साखरेच्या पाकात रसगुल्ला शिजवताना, जेव्हा साखरेच्या पाकात रसगुल्ल्याला स्पंज येऊ लागते,तेव्हा त्या मध्ये 1 ते 2 चमचे पाणी घाला.
यामुळे साखरेचा पाक घट्ट होणार नाही आणि रसगुल्ला अधिक स्पंज होईल.unique kitchen tips
चपाती मऊ आणि ताजी ठेवण्यासाठी, आल्याचे काही तुकडे चपातीच्या भांड्यात ठेवा
4.जर दही सेट झाले नसेल तर एका सपाट ताटात पाणी घेऊन त्यात दही असलेले भांडे ठेवा, मग पहा 1 तासात दही तयार होईल.
पण लक्षात ठेवा की भांडी हलू नये, खूप स्थिर ठेवा.
गुळंबा कसा बनवायचा HOW TO MAKE GULAMBA
बघण्यासाठी 👆 येथे क्लिक करा
5. आंब्याचे लोणचे जास्त काळ साठवून ठेवण्यासाठी ते सूर्यप्रकाशात ठेवा आणि लोणचे कोरड्या जागी ठेवा
आणि जेव्हा तुम्हाला लोणचे खावेसे वाटेल तेव्हा ते कोरड्या स्वच्छ चमच्याने वेगळे करा.
6. कैरीचे लोणचे बनवताना त्यात थोडासा गूळ घालून मिक्स करा, लोणचे अधिक चविष्ट होईल.
7. ताजे नारळ पाणी सहज फोडण्यासाठी प्रथम नारळातील सर्व पाणी टोचून काढून नंतर गॅस बर्नरवर ठेवून दोन ते तीन मिनिटे भाजून घ्या.
त्यामुळे नारळाचा कडक टॉप फोडणे सोपे होते.
8. केळीचा घस लटकवल्याने केळी ५ ते ६ दिवस खराब होणार नाही.
9. दुधातून अधिक मलई काढण्यासाठी, दूध व्यवस्थित उकळल्यानंतर ते थंड होण्यासाठी ठेवा आणि नंतर फ्रीजमध्ये ठेवा.
मिनाक्षी निकम यांचा खडतड प्रवास
बघण्यासाठी 👆 येथे क्लिक करा
10. फ्रीजला वास येत असेल तर एका भांड्यात कोळशे भरून फ्रीजमध्ये ठेवा. यामुळे फ्रिजमधून वास नाहीसा होईल.
11. हिरव्या मिरच्यांचे देठ तोडून फ्रिजमध्ये ठेवल्यास हिरवी मिरची जास्त काळ ताजी राहते.
12. कांदे तळताना चिमूटभर साखर घाला. यामुळे कांदे लवकर आणि कुरकुरीत शिजतील.
13. दूधचे दही केल्यानंतर दुधाचे पाणी फेकू नका. कारण तुम्ही ते दूध दही करण्यासाठी किंवा पीठ मळण्यासाठी वापरू शकता.
14. दही वडा करण्यासाठी उडीद डाळीत थोडासा रवा टाकून चांगला फेटा. यामुळे वडील अधिक मऊ होतील.
दही शिवाय दही
दूध कोमट करण्यासाठी गरम करा जसे तुम्ही ते आंबट घालून सेट करा. आता ज्या भांड्यात दही सेट करायचे आहे त्यात दूध ओता.
आता कोमट दुधात २ ते ३ हिरव्या मिरच्या टाका. मिरची घातल्यावर दूध झाकून 10 ते 12 तास सोडा. असे केल्याने दही जसे सेट होते तसेच दही सेट होते.
हिरवी मिरची खराब होऊ नये
हिरवी मिरची बाजारातून आणली की काही वेळाने ती सुकते आणि खराब होते, असे अनेकदा घडते.
कापल्यानंतर एका भांड्यात ठेवा आणि थोडा वेळ मायक्रोवेव्ह करा.
त्यांना मायक्रोवेव्हमधून बाहेर काढा आणि हवाबंद डब्यात किंवा मसाल्यात ठेवा आणि जेव्हा गरज असेल तेव्हा वापरा. मिरच्या लवकर खराब होणार नाहीत.
गॅस बर्नर साफ करणे
गॅस स्टोव्हचा बर्नर खूप लवकर घाण होतो. जर तुम्हाला ते लवकर साफ करायचे असेल तर एक वाडगा घ्या ज्यामध्ये बर्नर पूर्णपणे येतो.
त्यात एक पाउच इनो, अर्ध्या लिंबाचा रस आणि थोडं पाणी टाका आणि बर्नर थोडा वेळ त्यात सोडा.
.काही वेळानंतर, बर्नरला डिश-क्लीनिंग स्क्रबरने डिटर्जंट पावडर लावून थोडावेळ घासून स्वच्छ पाण्याने धुवा. बर्नर पूर्वीप्रमाणे उजळेल.