दररोज मागणी असलेला दुग्धजन्य पदार्थांचा व्यवसाय/ Dairy products business

Share with 👇 Friends.

दुग्धव्यवसाय हा भारतीय शेतीचा अविभाज्य भाग आहे आणि आपला भारत देश जगातील सर्वात मोठा दूध उत्पादक देश आहे. आज पाहूया दुधापासून कोणते पदार्थ बनवून व्यवसाय करता येतो. Dairy products business

दुग्धजन्य पदार्थ हा भारतीय आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहे आणि हा उद्योग देशभरातील लाखो लोकांना उपजीविका पुरवतो.

या लेखात आपण भारतात उत्पादित होणारे विविध दुग्धजन्य पदार्थ आणि त्यांचे भारतीय बाजारपेठेतील महत्त्व याविषयी चर्चा करूया.

दूध:

दूध हे भारतात उत्पादित होणारे सर्वात महत्वाचे दुग्धजन्य पदार्थ आहे.

देशात एक मोठे डेअरी फार्मिंग क्षेत्र आहे जे दरवर्षी 180 दशलक्ष मेट्रिक टन पेक्षा जास्त दुधाचे उत्पादन करते.

गाईचे आणि म्हशीचे दूध हे भारतात सर्वाधिक वापरले जाणारे दूध आहे आणि ते

लोणी, दही, तूप आणि चीज यांसारखे विविध दुग्धजन्य पदार्थ बनवण्यासाठी वापरले जाते.

तूप:

तूप हे एक स्पष्ट केलेले लोणी आहे जे शतकानुशतके भारतीय पाककृतीमध्ये वापरले जात आहे.

दूध चरबीपासून वेगळे होईपर्यंत ते लोणी उकळवून बनवले जाते, जे नंतर ताणले जाते आणि थंड केले जाते.

तुपाचा वापर सामान्यतः स्वयंपाकात केला जातो, आणि आयुर्वेदिक औषधांमध्ये देखील ते उपचारात्मक अन्न म्हणून वापरले जाते.

लोणी:

लोणी हे आणखी एक दुग्धजन्य पदार्थ आहे जे भारतात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.

दुधापासून चरबी वेगळे होईपर्यंत ते क्रनिंग क्रीमद्वारे बनवले जाते, जे नंतर गोळा केले जाते आणि लोणीमध्ये प्रक्रिया केली जाते.

लोणीचा वापर स्वयंपाक, बेकिंग आणि ब्रेडवर स्प्रेड म्हणून केला जातो.

Make your 👉 Online Visiting Card

दही:

दही, ज्याला दही म्हणूनही ओळखले जाते, हे एक आंबवलेले दुग्धजन्य पदार्थ आहे जे भारतीय पाककृतीमध्ये लोकप्रिय आहे.

हे दुधात बॅक्टेरियल कल्चर जोडून तयार केले जाते, जे लैक्टोजला आंबते आणि जाड, मलईदार पोत तयार करते.

दही साइड डिश म्हणून, ग्रेव्हीसाठी आधार म्हणून आणि मांसासाठी मॅरीनेड म्हणून वापरली जाते.

पनीर:

पनीर, ज्याला भारतीय कॉटेज चीज म्हणूनही ओळखले जाते, हे एक ताजे चीज आहे जे लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगरसह दूध दही करून बनवले जाते.

नंतर दही गाळून घट्ट ब्लॉकमध्ये दाबले जाते. भारतीय शाकाहारी पदार्थांमध्ये पनीर हा एक लोकप्रिय घटक आहे

आणि तो करी, सँडविच आणि स्नॅक्समध्ये वापरला जातो.

चीज:

चीज हे भारतातील तुलनेने नवीन दुग्धजन्य पदार्थ आहे, परंतु अलिकडच्या वर्षांत त्याची लोकप्रियता सातत्याने वाढत आहे.

चेडर, मोझझेरेला आणि प्रक्रिया केलेले चीज हे भारतातील सर्वात जास्त वापरले जाणारे चीज आहेत.

चीज स्वयंपाक करताना, पिझ्झावर टॉपिंग म्हणून आणि स्नॅक म्हणून वापरली जाते.

जगभर मागणी असणारा पॉपकॉर्न बिझनेस करा

आईसक्रीम:

आईस्क्रीम हे भारतातील एक लोकप्रिय मिष्टान्न आहे आणि ते दूध, साखर आणि चवीपासून बनवले जाते.

भारतीय आइस्क्रीम, किंवा कुल्फी, एक दाट, मलईदार गोठवलेली मिष्टान्न आहे जी केशर, वेलची आणि पिस्त्यांसह चवीनुसार असते.

हे पारंपारिकपणे काठीवर दिले जाते आणि नाश्ता म्हणून खाल्ले जाते.

दुग्धजन्य पदार्थ हा भारतीय खाद्य संस्कृती आणि अर्थव्यवस्थेचा एक महत्त्वाचा भाग आहे.

डेअरी उद्योग लाखो लोकांना रोजगार आणि उपजीविका प्रदान करतो आणि देशाच्या जीडीपीमध्ये त्याचे महत्त्वपूर्ण योगदान आहे.

दुग्धजन्य पदार्थ सर्व वयोगटातील लोक वापरतात आणि ते पोषणाचा एक आवश्यक स्त्रोत आहेत.

देशातील दुग्धजन्य पदार्थांच्या वाढत्या मागणीसह, भारतीय दुग्ध उद्योग वाढीसाठी सज्ज झाला आहे आणि

तो उद्योजकांसाठी फायदेशीर व्यवसाय संधी सादर करतो.

आजच्या लेखामध्ये Dairy products business या बद्दल माहीती आवडल्यास मित्रांसोबत नक्की शेअर करा.


Share with 👇 Friends.

Leave a comment