दुग्धव्यवसाय हा भारतीय शेतीचा अविभाज्य भाग आहे आणि आपला भारत देश जगातील सर्वात मोठा दूध उत्पादक देश आहे. आज पाहूया दुधापासून कोणते पदार्थ बनवून व्यवसाय करता येतो. Dairy products business दुग्धजन्य पदार्थ हा भारतीय आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहे आणि हा उद्योग देशभरातील लाखो लोकांना उपजीविका पुरवतो. या लेखात आपण भारतात उत्पादित होणारे विविध दुग्धजन्य पदार्थ आणि त्यांचे भारतीय बाजारपेठेतील महत्त्व याविषयी चर्चा करूया. दूध: दूध हे भारतात उत्पादित होणारे सर्वात महत्वाचे दुग्धजन्य पदार्थ आहे. देशात एक मोठे डेअरी फार्मिंग क्षेत्र आहे जे दरवर्षी 180 दशलक्ष मेट्रिक टन पेक्षा जास्त दुधाचे उत्पादन करते. गाईचे आणि म्हशीचे दूध हे भारतात सर्वाधिक…